Nuevos platillos
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Ceviche Arremangado
Camarón crudo picado, pepino, cebolla morada, jitomate, cilantro y mango picado.
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Ceviche Silvestre
Atún picado, pepino, cebolla morada, arándano y ajonjolí blanco.
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Tostada de Ceviche Arremangado
Camarón crudo picado, pepino, cebolla morada, jitomate, cilantro y mango picado
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Tostada Silvestre
Atún picado, pepino, cebolla morada, arándano y ajonjolí blanco.,
Para empezar
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Toritos mixtos
Trozos de chile güero, relleno de camarón o pescado ahumado (tipo marlín), frito, bañado en salsa de la casa.
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"Cucarachas"
Camarón frito con salsa de la casa y parmesano.
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Tartar de atún
Torre de atún cortado en cubos, mezclado con aderezo de la casa, aguacate, espejo de salsa totori y pasta wontón frita
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Camarones Roca
Camarones empanizados, salteados con la receta de la casa, acompañados de miel y chile de árbol y salsa de soya cítrica
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Almeja especial
Almeja, callo de almeja y camarón crudo preparados con salsa especial de la casa
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Ostiones Agiabampo
Fresquecitos, acompañados de salsa rasurada.
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Chicharrón de Cabrería
Trozos de cabrería marinados y fritos, montados sobre guacamole, acompañado de ajillo y champiñones.
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Ceviche de Carne Seca
Trozos de carne seca, cebolla morada, pepino y apio, en una salsa de clamato y chile serrano
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Ceviche Mixto (Carne seca, camarón cocido)
Trozos de carne seca y camarón cocido picado, cebolla morada, pepino, apio y jitomate, en una salsa de clamato y chile serrano
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Aguachile Negro
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Aguacallo Negro*
*Sujeto a disponibilidad
Sugerencias con callo de hacha
Sujetos a disponibilidad
Caldos
Barra Fría
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Aguachile verde, rojo o habanero
Camarón crudo marinado en limón, pepino y cebolla morada. A selección del cliente: salsa verde, chiltepín o chile habanero
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Molcajete Mi Gusto Es
Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y callo de almeja, pepino y cebolla morada, en salsa de aguachile negra.
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Fuente de mariscos
Combinación al gusto: pulpo, camarón cocido, camarón crudo, ostión, caracol, pepino y cebolla morada
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Camarón para picar
Camarón cocido, jugo de limón, pepino y cebolla morada
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Pulpo para picar
Pulpo, jugo de limón, pepino y cebolla morada
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Trío de aguachiles
Cocteles
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Mi Gusto Es
Coctel con callo de almeja, camarón cocido, pulpo y salsa de la casa a base de clamato, chiltepín y chile verde
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Agasajo
Coctel con camarón crudo, camarón cocido, pulpo, callo de almeja, cebolla fileteada y clamato
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Campechana
Combinación al gusto: pulpo, camarón cocido, camarón crudo, ostión, caracol y callo de almeja
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Ceviche de camarón
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Ceviche de pescado
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Ceviche de atún
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Ceviche niño perdido
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Camarón
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Pulpo
Tostadas (1 pza)
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Atún
Láminas de atún sellado, aderezo de la casa, aguacate, salsa de anguila y cebolla crispy
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Cachoreada
Tostada ahogada en salsa negra de la casa con callo de almeja, camarón cocido, pulpo, pulpa de jaiba y un toque de mayonesa
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Mi Gusto Es
Camarón cocido, camarón crudo, pulpo, pulpa de jaiba, callo de almeja, ostión, salsa de chile chiltepín y mayonesa
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Pulpo y camarón
Camarón y pulpo cocidos, jitomate, cebolla morada, pepino y jugo de limón.
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Pescado ahumado (tipo marlín)
Pescado ahumado (tipo marlín) deshebrado o machaca
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La Panzona
Ceviche de pescado, pulpo y camarón cocido, jitomate, cebolla morada, pepino y limón.
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Camarón
Cocido o crudo, jitomate, cebolla morada, pepino y jugo de limón.
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Ceviche de camarón
Camarón fresco picado, jitomate, cebolla morada, pepino y jugo de limón
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Ceviche de atún
Atún fresco, clamato, jitomate, cebolla morada, pepino, aguacate, chile serrano, cilantro y jugo de limón
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Ceviche niño perdido
Atún deshebrado curtido en limón, zanahoria, pepino, cilantro y chile en vinagre (tipo ceviche sierra)
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Tostada "La mula"
Salmón fresco, salsa de ajonjolí, cebolla, aguacate, chile chiltepín y aderezo de la casa
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Tostada "Cabrona"
Tostada volteada de camarón en aguachile negro y ceviche cocido con almeja.
Tacos
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Presidente
Machaca de camarón y pescado ahumado (tipo marlín), pulpo, queso, jitomate y aguacate
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Demandado pescado ahumado (tipo marlín)
Machaca de pescado ahumado (tipo marlín) con queso
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Pulpo Bravo
Pulpo fileteado, chile y queso gratinado en tortilla de harina
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Pescado
Pescado capeado con repollo y mayocrema
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Sinaloense
Camarón, chile guajillo y queso gratinado en tortilla de harina
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Demandado de camarón
Machaca de camarón con queso
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Chero
Camarón sofrito con aderezo de la casa, queso, aguacate y frijolitos negros en tortilla de harina
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Camarón
Camarón capeado con repollo y mayocrema
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Ceviche de atún
Atún fresco, clamato, jitomate, cebolla morada, pepino, aguacate, chile serrano, cilantro y jugo de limón
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Jaiba
Jaiba suave sobre costra de queso, perejil frito y aderezo de la casa
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Chiludo
Chile güero relleno de pescado ahumado (tipo marlín) y queso, envuelto en tocino, en tortilla de harina y salsa mexicana.
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Costrita de camarón
Camarón enchilado, tocino doradito, aderezo de la casa, aguacate y queso chihuahua
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Flautas de pescado ahumado (tipo marlín)
Rellenas de pescado ahumado (tipo marlín) y papa, bañadas con mayo crema y salsa molcajeteada
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Taco consentido
Guiso cremoso de pulpo, pescado ahumado (tipo marlín) y camarón, guacamole, costra de queso y tortilla de harina.
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Taco de aguachile
Taco dorado de frijol refrito en tortilla raspada, aguachile verde y aderezo mayo crema.
Adicionales
Y de la cocina tenemos...
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Camarones Mi Gusto Es
Rellenos de queso chihuahua y atún envueltos en tocino
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Camarones Mantarraya
Empanizados, rellenos con queso crema y jamón
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Camarones Cocosteños
Empanizados con coco en salsa de mango
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Carrusel Mi Gusto Es
Filete zarandeado y un combo de camarones (10 pzas): Mi Gusto Es, cocosteños, mantarraya, al mojo de ajo y zarandeados
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Carnitas de atún
Cubitos de atún fritos y cebollín acompañados de tortillas de maíz y guacamole
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Huachinango frito
Huachinango entero frito, al mojo de ajo o al ajillo, acompañado de arroz, ensalada y tortillas de maíz.
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Camarones al gusto
Empanizados, al mojo de ajo, al ajillo
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Filete de pescado al gusto
Empanizado, al mojo de ajo, al ajillo, a la plancha.
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Pulpo al gusto
Al mojo de ajo, al ajillo
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Salmón al horno
Filete de salmón horneado con salsa de chipotle agridulce acompañado de puré de elote y ensalada
Especialidades zarandeadas
Marinados en salsa de la casa y parrillados al carbón.
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Pulpo zarandeado
Pulpo a las brasas, aderezado con la receta de la casa, arroz, ensalada y verduras al carbón
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Filete zarandeado
Filete de temporada a las brasas, marinado en salsas de la casa, acompañado de arroz, ensalada y verduras al carbón.
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Camarones zarandeados
Camarones grandes con cabeza a las brasas, aderezado con la receta de la casa, arroz, ensalada.
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Pescado zarandeado
Pescado de temporada a las brasas, marinado en salsas de la casa, acompañado de arroz y ensalada.
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Salmón zarandeado
Filete de salmón aderezado y cocinado a la parrilla, acompañado de arroz, ensalada y verduras al carbón.
Pa' refrescarse
